Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi, aussi connu par-dessous le nom Coix larme de Job Coix lachryma-jobi, est un peu entier obtenu en faisant bouillir du blé, puis en le séchant et le croquant en différentes tailles, ce qui en fait un grain à cuisson rapide. Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est un aliment de base dans zones du Moyen-Orient la Méditerranée. Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est un épice courant a l’intérieur du Tabbouleh et les falafels, greffant un puissant punch nutritionnel et une saveur terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est un génial aliment à inclure dans les repas des hommes qui suivent un régime légumiste et végétalien, ainsi que des gens qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de la valeur nutritionnelle de Coix larme de Job Coix lachryma-jobi
Portion 1 tasse cuite dépourvu connaissance ajouté (182 g)
Par portion % de les chiffres quotidienne* selon portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2.3mg 1% 0
- Lipides monoinsaturés 2.1mg 1% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 magnésium 3.7 % 3.9
- Glucides 33.5g 8.7% Glucides
- Fibres 8.2g 33
- Sucres 0.4g
- Protéines 4g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.7 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Coix larme de Job Coix lachryma-jobi
Une tasse de Coix larme de Job Coix lachryma-jobi cuit impute 151 calories et 33,8 soupçon de glucides. L’aliment impute 8 grammes de fibres ainsi qu’une super peu de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est de l’amidon.
Bien que le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi ne soit pas un aliment indigent en glucides, il est important de souligner que fibres qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Coix larme de Job Coix lachryma-jobi
Il existe une petite quantité (moins d’un gramme) de gras a l’intérieur du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi lorsqu’il est préparé sans huile ou bien beurre additionnel.
Protéines en Coix larme de Job Coix lachryma-jobi
Une portion individuelle de Coix larme de Job Coix lachryma-jobi prête 5,6 grammes de protéines saines. Les protéines sont les éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Coix larme de Job Coix lachryma-jobi
Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est une bonne source de fer et est également vitamines B. Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est également une source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les gamète entiers, comme le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi, sont une superbe source de fibres de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente grossièrement un tiers de l’apport journalier recommandé. En fait, en portion, le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi renferme plus de que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en fibres peuvent aider à vous garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en adjoignant lentement du glucose dans le sang.
Le fer contenu a l’intérieur du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est essentiel à la fabrication des globules incarnat ainsi qu’à la synthèse de plusieurs hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans protéines, les glucides et la aa des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi ?
Le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est le plus souvent fabriqué à partir de triticum turgidum (ainsi, cependant en fait, presque tout blé, dur ou bien tendre, rouge ainsi qu’à blanc, peut être transformé en Coix larme de Job Coix lachryma-jobi.
Le gluten Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas sans gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi dans votre épicerie complet l’année.
Comment se servir et entreposer Coix larme de Job Coix lachryma-jobi ?
Acheter un Coix larme de Job Coix lachryma-jobi bien passionné et bien scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de invalidation ou bien la date butoire de vente et décidez la plus récente. Si le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi est une parfum de moisi ainsi qu’à d’huile, cela signifie qu’il est vraisemblablement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, les grains devraient encore avoir une apparence mais également une odeur légèrement sucrées et pourquoi pas n’avoir aucun arôme du tout.
Les origine entiers, tel que le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi, doivent obligatoirement être entreposés un peu plus calmement que leurs homologues refined parce que les huiles saines trouvées en grande partie dans le germe des kyste entiers être négativement affected parmi chaleur, lumière et humidité. Il est donc important de conserver le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera approximativement 6 mois de ce façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la au congélateur – peut durer même un an tel que celui-ci.
Combien de temps demeurera le bulgar autrefois cuit ?
Une cuit, conservez-le en or réfrigérateur et utilisez-le quelques jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le mode d emploi d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi.
La la majorité du temps, le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi que vous achetez est précuit.
Comme il a été précuit, il être préparé rapidement, en 10 à 20 laps environ. Une fois préparé, appliquez le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi pour ajouter des protéines et des aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez glucides raffinés tel que le riz blanc dans du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres comme le poulet, la bête et pourquoi pas le poisson. Ou mélangez du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi dans des boulettes de viande et pourquoi pas du de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez aussi ajouter du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Coix larme de Job Coix lachryma-jobi en or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette facile de salade de Tabouli en or Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée au chou-fleur
Allergies et apport
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou bien d’intolérance d’or gluten, vous devriez éviter le Coix larme de Job Coix lachryma-jobi, il renferme du gluten. Les fontaine médicales notent également qu’il peut y avoir une réactivité croisée entre grains. Donc, si vous avez une réaction à un grain, vous pouvez éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent aussi de ce qu’on nomme « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à divers grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer dans l’hypothèse ou vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des recommandations personnalisés.