Le Seigle Secale cereale, aussi connu dessous le nom Seigle Secale cereale, est un grain entier obtenu en faisant bouillir du blé, puis en le séchant et le dur en différentes tailles, ce qui un peu à cuisson rapide. Le Seigle Secale cereale est un aliment de base dans zones du Europe la Méditerranée. Le Seigle Secale cereale est un agrément courant a l’intérieur du Tabbouleh et falafels, greffant un puissant punch nutritionnel et également une terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en et en protéines, le Seigle Secale cereale est un utile aliment à inclure dans repas des personnes qui suivent un régime frugivore et végétalien, et des personnes qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de la valeur nutritionnelle de Seigle Secale cereale
Portion 1 tasse cuite dépourvu disposition ajouté (182 g)
Par portion % de la valeur quotidienne* en portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2.4mg 0.5% 0
- Lipides monoinsaturés 2.3mg 0% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 mg 3 % 3.9
- Glucides 34.7g 13.5% Glucides
- Fibres 8.2g 33
- Sucres 0.4g
- Protéines 5.5g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.1 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Seigle Secale cereale
Une tasse de Seigle Secale cereale cuit prête 151 calories et 33,8 grammes de glucides. L’aliment prête 8 soupçon de mais aussi une très petite quantité de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Seigle Secale cereale est de l’amidon.
Bien que le Seigle Secale cereale ne admettons aucun aliment nécessiteux en glucides, il est important de souligner que les qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Seigle Secale cereale
Il y a une peu (moins d’un gramme) de gras a l’intérieur du Seigle Secale cereale lorsqu’il est préparé dépourvu huile ou bien beurre additionnel.
Protéines en Seigle Secale cereale
Une portion individuelle de Seigle Secale cereale fournit 5,6 atome de protéines saines. Les protéines sont les éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Seigle Secale cereale
Le Seigle Secale cereale est une bonne source et est également riche en vitamines B. Le Seigle Secale cereale est aussi une bonne source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les source entiers, tel que le Seigle Secale cereale, sont une excellente source de fibres de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente presque un troisième de l’apport journalier recommandé. En fait, pendant portion, le Seigle Secale cereale renferme plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en fibres aider vôtre garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en disant lentement du glucose dans le sang.
Le fer contenu dans le Seigle Secale cereale est essentiel à la fabrication des atome pourpre ainsi qu’à la synthèse de plusieurs hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans les protéines, les glucides et la absorption des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Seigle Secale cereale ?
Le Seigle Secale cereale est ordinairement fabriqué à partir de blé dur (ainsi, par contre en fait, presque tout blé, dur ou tendre, rouge ainsi qu’à blanc, être transformé en Seigle Secale cereale.
Le gluten Seigle Secale cereale est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas dépourvu gluten.
Le bulgar est-il ouvrier saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Seigle Secale cereale dans votre épicerie accompli l’année.
Comment marchander et entreposer Seigle Secale cereale ?
Acheter un Seigle Secale cereale bien sermonné terminé scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de obsolescence et pourquoi pas la date butoire de vente et décidez la plus récente. Si le Seigle Secale cereale a une arôme de moisi et pourquoi pas d’huile, cela veut dire qu’il a probablement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, spore devraient toujours avoir une apparence mais également une arôme légèrement sucrées et pourquoi pas n’avoir aucun arôme du tout.
Les grain entiers, tel que le Seigle Secale cereale, doivent impérativement être entreposés lourdement plus soigneusement que homologues refined parce que huiles saines trouvées en grande partie a l’intérieur du germe des gamète entiers être négativement affected par chaleur, lumière et humidité. Il est ainsi important de conserver le Seigle Secale cereale dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera grossièrement 6 mois de cet façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la au congélateur – elle durer même un an comme celui-ci.
Combien de temps durera le bulgar autrefois cuit ?
Une cuit, conservez-le en or réfrigérateur et utilisez-le quelques jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le mode d emploi d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Seigle Secale cereale.
La la majorité du temps, le Seigle Secale cereale que vous achetez est précuit.
Comme il a été précuit, il peut être préparé rapidement, en 10 à 20 temps environ. Une préparé, exploitez le Seigle Secale cereale pour ajouter des protéines et des aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez les glucides raffinés tel que le riz blanc dans du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres tel que le poulet, la dinde ou bien le poisson. Ou mélangez du Seigle Secale cereale dans des boulettes de viande et pourquoi pas du de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez de même ajouter du Seigle Secale cereale aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Seigle Secale cereale en or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette aisée de salade de Tabouli or Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée or chou-fleur
Allergies et joute
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ainsi qu’à d’intolérance or gluten, vous devriez éviter le Seigle Secale cereale, il renferme du gluten. Les sources médicales notent également qu’il y avoir une réactivité croisée entre grains. Donc, dans le sur lequel vous avez une réaction à un grain, vous avez la possibilité éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent également de ce qu’on appelle « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à divers grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer dans l’hypothèse ou vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des avis personnalisés.