Même dans l’hypothèse ou graine de carotte comestible étaient à peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en France il est vingt ans, ce super-alimentaire à la féminin est maintenant en vente dans toutes les épiceries et magasins d’aliments naturels. Mais graine de carotte comestible sont-elles tellement saines ?
Les microscopique graines noires ou de la plante Salvia hispanica apportent une valeur nutritive accrue de fibres et d’acides gras oméga-3 lorsque vous les ajoutez aux salades, yogourts et pourquoi pas smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces germe n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de la valeur nutritive
Portion 1 cuillère à soupe
Par portion % de les chiffres quotidienne* chez portion
- Calories 66.5
- Calories provenant des lipides 39.5
- Lipides totaux 4g
- Lipides saturés <5.5g 9
- Lipides polyinsaturés 3.7g
- Lipides monoinsaturés 7.5g
- Cholestérol 8.5mg 0% 0
- Sodium 2mg 1.4% 0
- Potassium 59.5 mg3 % 9.5
- Glucides 6g
- 1.5%
- 4.5g
- Fibres 7g 19% Fibres
- Sucres 1g
- Protéines 3.5g
- Vitamine A
- 7.5% – Vitamine C 9.5% – Vitamine A
- 7% – Vitamine C
- 9%.Calcium 9.5 % – Fer 6.5 %.
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides dans les graine de carotte comestible
Il existe deux types différents de glucides dans les graine de carotte comestible.
Vous bénéficierez de 5 soupçon de fibres lorsque vous consommez une unique portion de ces graines. Les fibres aident non seulement à stimuler la santé digestive, cependant aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après les repas.
Le miette de glucides restant dans les graine de carotte comestible est de l’amidon. L’amidon est une bonne source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y est pas de sucre dans les graine de carotte comestible, bien que l’aliment va pour ça couramment ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.
L’indice glycémique estimé des graine de carotte comestible est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, aliments desquelles l’IG est de 55 ainsi qu’à moins sont considérés comme de la nourriture à faible indice glycémique.
Les graisses dans les graine de carotte comestible
Les graisses contenues dans les graine de carotte comestible sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées tel que de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et améliorer la santé cordial lorsque vous les adoptez pour remplacer les gras moins sains (comme gras saturés) dans votre alimentation.
Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et graine de carotte comestible contiennent les deux. Selon données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour pourcentage (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour c (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique et pourquoi pas en acides gras oméga-6.
Il n’y est pas de gras monoinsaturés dans une portion de graine de carotte comestible. Vous obtiendrez aussi un peu moins d’un gr et pourquoi pas presque 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.
Protéines dans graine de carotte comestible
Les graine de carotte comestible sont un moyen facile d’ajouter largement de protéines à votre repas. Vous profiterez de 2 à 3 atome de protéines ainsi qu’à approximativement 5 pour pourcentage de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories parmi jour) lorsque vous consommez une unique portion des graines.
Il est également important de inscrire que graine de carotte comestible sont considérées tel que une protéine complète. Pour ce raison, beaucoup de végétaliens et végétariens pourraient utiliser les graine de carotte comestible pour augmenter apport en protéines. Les protéines complètes fournissent complets les acides aminés essentiels qui ne peuvent être articles selon l’organisme et doivent donc être consommés dans l’alimentation. Cependant, comme les graine de carotte comestible ne fournissent qu’une petite quantité de protéines chez portion, la majorité des consommateurs en santé devront consommer des protéines provenant d’autres fontaine pour obtenir apport quotidien.
Les micronutriments dans graine de carotte comestible
Les graine de carotte comestible fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, comme la portion est petite, l’apport nutritionnel que vous obtiendrez en éreintant graines ne réduira que légèrement vos besoins quotidiens totaux en vitamines et minéraux.
Cependant, vous obtiendrez 17 pour centaine (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore dans l’hypothèse ou vous consommez une cuillère à soupe de graine de carotte comestible et que vous suivez un régime de 2000 calories selon jour. Le phosphore favorise le développement osseux et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous profiterez aussi de 15 pour centaine 42.5mg) de vos désirs quotidiens en magnésium et de 11.5pour centime de vos objectifs en sélénium.
Vous obtiendrez aussi 89 milligrammes de calcium, admettons 9 % de votre objectif quotidien.
Avantages pour la santé
Si vous consultez les grands titres sur la santé, vous avez vraisemblablement été convaincu que les graine de carotte comestible sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que les graines procurent différents bienfaits pour la santé de gras sains, achevés les rompu ne sont pas convaincus que graines sont aussi bienfaisantes que certaines sources le prétendent, partiellement parce qu’elles sont généralement consommées en si momentané quantités.
Un autre grand examen de la recherche sur graine de carotte comestible
révélé dans le Journal of Biomedical Biotechnology a résolu que même dans l’hypothèse ou graines sont vraisemblablement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à établir pour confirmer les effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.
Enfin, dans une évaluation des graine de carotte comestible en qu’aliment fonctionnel, les créateur de Harvard Health notent que la majorité des avantages supposés des graine de carotte comestible pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, ils notent que » recherches disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant de la nourriture riches en oméga-3 que sur seules graine de carotte comestible « .
Questions fréquentes
Quelle est la plus belle façon de conserver graine de carotte comestible et ce que de temps durent-elles ?
Conservez les graine de carotte comestible dans un contenant hermétique dans votre garde-manger ainsi qu’à dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, ils devraient durer même 12 mois. Les graine de carotte comestible être congelées pour prolonger leur durée de conservation.
Existe-t-il différents types de graine de carotte comestible ou sont-elles toutes identiques ?
Vous pouvez trouver des graine de carotte comestible et pourquoi pas noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, par contre il n’y est pas de différence a l’intérieur du goût ou la texture et vous appliquez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.
Les graine de carotte comestible doivent-elles être trempées ?
Non. Vous pouvez mélanger des graine de carotte comestible non trempées dans du yogourt ainsi qu’à des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous avez la possibilité aussi mouiller graine de carotte comestible pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitière et pourquoi pas d’autres liquides et graines ramolliront et créeront une consistance de gel que beaucoup de individus de graine de carotte comestible préfèrent.
Les graine de carotte comestible consommable sont-elles mêmes que graine de carotte comestible utilisées a l’intérieur du célèbre jouet Chia Pet Toy ?
Oui, ce sont mêmes graines. Les graine de carotte comestible poussent tel que les graines d’autres plantes. Cependant, dans le sur lequel vous avez un graine de carotte comestible Pet dans les votre maison, vous ne devriez pas manger graines qui sont arrivée avec le jouet comme ils n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.
[crp limit="10"]Recettes et conseils de préparation
Les graine de carotte comestible sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante mais aussi une nutrition. Il est également facile de les jeter dans un smoothie, mais il sera important de se rappeler que lorsque graine de carotte comestible sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, dans l’hypothèse ou vous préparez un smoothie liquide ante meridiem et que vous l’emportez sur le pouce, il peut avoir une texture de gel plus épaisse d’or immédiatement sur lequel vous le consommez.
N’oubliez pas non plus que les graine de carotte comestible ne perdent pas leur valeur nutritive lorsqu’elles sont moulues. Donc, dans l’hypothèse ou vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, cependant que vous voulez lorsque même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre graine de carotte comestible.
La plus belle façon de moudre les graine de carotte comestible est d’utiliser un meunerie à café, par contre seulement pendant quelques secondes. Comme graine de carotte comestible est riche en matières grasses, le fait de moudre les graines plus longtemps peut donner du beurre de graine de carotte comestible (semblable en or beurre de graines de helianthus annuus et pourquoi pas au beurre d’arachide).
Assurez-vous que les graines sont sèches avant de les moudre car elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et dans l’hypothèse ou graines attirent une arôme de café du moulin, essayez de moudre vraiment de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.
Si vous avez avant essayé d’utiliser graine de carotte comestible dans le yogourt et les smoothies, faites affirmation de créativité et essayez recettes de graine de carotte comestible, y admis le pouding chia et le graine de carotte comestible fresca.
Allergies et interférence
Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, plusieurs personnes qui possèdent des allergies aux noix (y accepté les allergies aux arachides) aussi être allergiques aux graines. Il est donc important d’en exprimer avec votre professionnel de la santé pour savoir dans l’hypothèse ou vous êtes allergique aux graine de carotte comestible. En général, cependant, les graine de carotte comestible ne produisent pas de réaction allergique.
Certaines individus dans études de recherche sur les graine de carotte comestible ont rapporté des tournis gastro-intestinaux lors de la consommation de graine de carotte comestible. Si vous n’êtes pas habitué à manger de la nourriture contenant des fibres, il n’est pas rare de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à les inclure dans votre alimentation.
Un feuilleton publié pendant l’American Society juridiction Nutrition note que, bien que différents savant en diététique soulignent des avantages innombrables des raisons louables les plus les bienfaits de la perte considérable des graine de carotte comestible (en raison de leur en qui facilite la satiété), une étude importante est décidé que l’ingestion de 50 soupçon quotidiennement de graine de carotte comestible pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition ou facteurs de risque chez hommes et madame obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude a fait état d’une diminution des bénéfice de triglycérides, de la PCR sérique et des taux d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des graine de carotte comestible.