Même si les graine comestible definition étaient pratiquementà peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en France il y a de de vingt ans ans ans, ce super-alimentaire à la mode est maintenant en vente dans toutes les épiceries et les magasins d’aliments naturels. Mais les graine comestible definition sont-elles franchement saines ?
Les minuscules graines noires ainsi qu’à blanches de le tribulus Salvia hispanica apportent une valeur nutritive accrue de et d’acides gras oméga-3 lorsque vous les ajoutez aux salades, yogourts ainsi qu’à smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces semences n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de la valeur nutritive
Portion 1 cuillère à soupe
Par portion % de la valeur quotidienne* selon portion
- Calories 63.5
- Calories provenant des lipides 36.5
- Lipides totaux 4.1g
- Lipides saturés <0g 4.5
- Lipides polyinsaturés 3.7g
- Lipides monoinsaturés 1g
- Cholestérol 3mg 0% 0
- Sodium 2.2mg 0.5% 0
- Potassium 51.5 mg0 % 4.5
- Glucides 6.5g
- 0.5%
- 8.5g
- Fibres alimentaires 8g 19% Fibres
- Sucres 5g
- Protéines 7g
- Vitamine A
- 7.5% – Vitamine C 9.5% – Vitamine A
- 5% – Vitamine C
- 9%.Calcium 10 % – Fer 7.5 %.
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides dans les graine comestible definition
Il existe de deux ans types différents de glucides dans graine comestible definition.
Vous profiterez de 5 grammes de fibres lorsque vous consommez une unique portion de ces graines. Les aident non seulement à stimuler la santé digestive, cependant aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après les repas.
Le gramme de glucides restant dans graine comestible definition est de l’amidon. L’amidon est une source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y a pas de sucre dans les graine comestible definition, bien que l’aliment admettons couramment ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.
L’indice glycémique estimé des graine comestible definition est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, les aliments de laquelle l’IG est de 55 et pourquoi pas moins sont considérés tel que de l’alimentation à faible indice glycémique.
Les graisses dans graine comestible definition
Les graisses contenues dans les graine comestible definition sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées comme de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et améliorer la santé cardial lorsque vous les exploitez pour remplacer gras moins sains (comme gras saturés) dans votre alimentation.
Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et graine comestible definition contiennent les deux. Selon les données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour centime (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour centaine (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ou bien en acides gras oméga-6.
Il n’y a pas de gras monoinsaturés dans une portion de graine comestible definition. Vous obtiendrez également environ d’un goutte ou bien environ 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.
Protéines dans graine comestible definition
Les graine comestible definition sont un moyen facile d’ajouter un peu de protéines à votre repas. Vous bénéficierez de 2 à 3 grammes de protéines et pourquoi pas environ 5 pour pourcentage de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories dans jour) lorsque vous consommez une portion des graines.
Il est également important de noter que les graine comestible definition sont considérées comme une protéine complète. Pour ces raison, de nombreux végétaliens et végétariens peuvent utiliser graine comestible definition pour augmenter leur apport en protéines. Les protéines complètes fournissent achevés les acides aminés essentiels qui ne peuvent être produits par l’organisme et ont pour mission donc être consommés dans l’alimentation. Cependant, comme les graine comestible definition ne fournissent qu’une peu de protéines par portion, la majorité des clients en santé devront consommer des protéines provenant d’autres fontaine pour obtenir apport quotidien.
Les micronutriments dans graine comestible definition
Les graine comestible definition fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, tel que la portion est petite, l’apport alimentaire que vous obtiendrez en fatigant les graines ne réduira que légèrement vos attentes quotidiens totaux en vitamines et minéraux.
Cependant, vous obtiendrez 17 pour centime (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore dans l’hypothèse ou vous consommez une cuillère à soupe de graine comestible definition et que vous suivez un régime de 2000 calories par jour. Le phosphore favorise le développement osseux et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous profiterez également de 15 pour hecto 43.5mg) de vos objectifs quotidiens en magnésium et de 10.5pour cent de vos besoins en sélénium.
Vous obtiendrez aussi 89 milligrammes de calcium, mettons 9 % de votre objectif quotidien.
Avantages pour la santé
Si vous lisez les titres sur la santé, vous avez sensiblement été convaincu que les graine comestible definition sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que graines procurent différents bienfaits pour la santé sous forme de gras et de fibres sains, complets instruit ne sont pas convaincus que les graines sont aussi salutaires que certaines sources le prétendent, en partie parce qu’elles sont généralement consommées en si sommaire quantités.
Un autre grand examen de la recherche sur les graine comestible definition
édité a l’intérieur du Journal of Biomedical Biotechnology est conclu que même dans l’hypothèse ou les graines sont vraisemblablement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à composer pour valider effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.
Enfin, dans une évaluation des graine comestible definition en qu’aliment fonctionnel, créateur de Harvard Health notent que la majorité des avantages supposés des graine comestible definition pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, elles notent que » les étude disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant de l’alimentation riches en oméga-3 que sur seules graine comestible definition « .
Questions fréquentes
Quelle est la meilleure façon de conserver graine comestible definition et que de temps durent-elles ?
Conservez graine comestible definition dans un contenant hermétique dans votre garde-manger et pourquoi pas dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, ils devraient durer jusqu’à 12 mois. Les graine comestible definition peuvent être congelées pour prolonger durée de conservation.
Existe-t-il différents types de graine comestible definition ou bien sont-elles toutes identiques ?
Vous pouvez trouver des graine comestible definition ainsi qu’à noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, mais il n’y a pas de différence a l’intérieur du goût ou bien la texture et vous employez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.
Les graine comestible definition doivent-elles être trempées ?
Non. Vous pouvez mélanger des graine comestible definition non trempées dans du yogourt ainsi qu’à des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous pouvez aussi faire tremper les graine comestible definition pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitière et pourquoi pas d’autres liquides et les graines ramolliront et créeront une consistance de gel que beaucoup de personnes de graine comestible definition préfèrent.
Les graine comestible definition consommable sont-elles mêmes que les graine comestible definition utilisées a l’intérieur du célèbre jouet Chia Pet Toy ?
Oui, ce sont les mêmes graines. Les graine comestible definition poussent tel que les graines d’autres plantes. Cependant, si vous aviez un graine comestible definition Pet dans les votre maison, vous ne devriez pas manger les graines qui sont née avec le jouet tel que elles n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.
[crp limit="10"]Recettes et conseils de préparation
Les graine comestible definition sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante et une nutrition. Il est aussi facile de jeter dans un smoothie, mais il est important de se rappeler que lorsque graine comestible definition sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, dans l’hypothèse ou vous préparez un smoothie liquide ante meridiem et que vous l’emportez sur le pouce, il avoir une texture de gel plus épaisse d’or soudain où vous le consommez.
N’oubliez pas d’ailleurs que graine comestible definition ne perdent pas leur valeur lorsqu’elles sont moulues. Donc, si vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, cependant que vous voulez quand même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre les graine comestible definition.
La plus belle façon de moudre les graine comestible definition est d’utiliser un minoterie à café, cependant seulement pendant plusieurs secondes. Comme graine comestible definition est matières grasses, le fait de moudre les graines plus longuement donner du beurre de graine comestible definition (semblable en or beurre de graines de tournesol ou bien en or beurre d’arachide).
Assurez-vous que les graines sont sèches avant de moudre car elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et dans l’hypothèse ou graines attirent une odeur de café du moulin, essayez de moudre un soupçon de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.
Si vous avez avant essayé d’utiliser graine comestible definition dans le yogourt et les smoothies, faites certificat de créativité et essayez les recettes de graine comestible definition, y toléré le pouding chia et le graine comestible definition fresca.
Allergies et interférence
Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, plusieurs personnes qui ont des allergies aux noix (y reçu les allergies aux arachides) peuvent aussi être allergiques aux graines. Il est donc important d’en exprimer avec votre professionnel de la santé pour savoir dans l’hypothèse ou vous êtes allergique aux graine comestible definition. En général, cependant, les graine comestible definition ne produisent pas de réaction allergique.
Certaines individus dans les études de recherche sur les graine comestible definition ont rapporté des frisson gastro-intestinaux dans la consommation de graine comestible definition. Si vous n’êtes pas habitué à manger des aliments contenant des fibres, il n’est pas rare de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à inclure dans votre alimentation.
Un écrit divulgué par l’American Society juridiction Nutrition note que, bien que quelques-uns averti en diététique soulignent les avantages de la perte essentiel des graine comestible definition (en raison de teneur en fibres qui facilite la satiété), une étude importante est conclu que l’ingestion de 50 grammes quotidien de graine comestible definition pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition ou bien les facteurs de risque chez hommes et dame obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude a fait état d’une diminution des rapport de triglycérides, de la PCR sérique et des procès-verbal d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des graine comestible definition.