Le Céphalaire de Syrie, aussi connu sous le nom Céphalaire de Syrie, est un grain entier obtenu en faisant bouillir du blé, après en le séchant et le craquant en différentes tailles, ce qui en fait un grain à cuisson rapide. Le Céphalaire de Syrie est un aliment de base dans zones du Europe la Méditerranée. Le Céphalaire de Syrie est un apport courant a l’intérieur du Tabbouleh et falafels, rajoutant un punch nutritionnel ainsi qu’une terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, le Céphalaire de Syrie est un époustouflant aliment à inclure dans repas des personnes qui suivent un régime herbivore et végétalien, ainsi que des hommes qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de les chiffres nutritionnelle de Céphalaire de Syrie
Portion 1 tasse cuite dépourvu connaissance ajouté (182 g)
Par portion % de les chiffres quotidienne* dans portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2.3mg 1.4% 0
- Lipides monoinsaturés 2.2mg 1% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 mg 3.9 % 3
- Glucides 33.5g 8.7% Glucides
- Fibres alimentaires 8.2g 33
- Sucres 0.2g
- Protéines 6g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.1 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Céphalaire de Syrie
Une tasse de Céphalaire de Syrie cuit fournit 151 calories et 33,8 soupçon de glucides. L’aliment fournit 8 atome de et également une très peu de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Céphalaire de Syrie est de l’amidon.
Bien que le Céphalaire de Syrie ne admettons aucun aliment pauvre en glucides, il sera important de souligner que les qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Céphalaire de Syrie
Il est une peu (moins d’un gramme) de gras dans le Céphalaire de Syrie lorsqu’il est préparé dépourvu huile ou beurre additionnel.
Protéines en Céphalaire de Syrie
Une portion individuelle de Céphalaire de Syrie prête 5,6 atome de protéines saines. Les protéines sont les éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Céphalaire de Syrie
Le Céphalaire de Syrie est une source de fer et est également vitamines B. Le Céphalaire de Syrie est également une bonne source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les kyste entiers, comme le Céphalaire de Syrie, sont une superbe source de de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente approximativement un tiers de l’apport journalier recommandé. En fait, par portion, le Céphalaire de Syrie renferme plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en fibres peuvent aider à vous garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en additionnant lentement du glucose dans le sang.
Le fer contenu a l’intérieur du Céphalaire de Syrie est essentiel à la fabrication des parcelle incarnat ainsi qu’à la synthèse de plusieurs hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans les protéines, glucides et la aa des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Céphalaire de Syrie ?
Le Céphalaire de Syrie est le plus souvent fabriqué à partir de triticum turgidum (ainsi, cependant en fait, presque tout blé, dur ou bien tendre, rouge ou bien blanc, être transformé en Céphalaire de Syrie.
Le gluten Céphalaire de Syrie est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas sans gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Céphalaire de Syrie dans votre épicerie total l’année.
Comment chiner et entreposer Céphalaire de Syrie ?
Acheter un Céphalaire de Syrie bien grisé terminé scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de instruction ou la date limite de vente et choisissez la plus récente. Si le Céphalaire de Syrie a une parfum de moisi ou bien d’huile, cela veut dire qu’il est probablement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, les origine devraient toujours avoir une apparence ainsi qu’une parfum légèrement sucrées ainsi qu’à n’avoir aucun arôme du tout.
Les semence entiers, comme le Céphalaire de Syrie, doivent être entreposés légèrement plus calmement que homologues refined parce que les huiles saines trouvées en grande partie dans le germe des gamète entiers être négativement affected pendant chaleur, lumière et humidité. Il est ainsi important de conserver le Céphalaire de Syrie dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera approximativement six mois de ce façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la au congélateur – peut durer à un an comme celui-ci.
Combien de temps perdurera le bulgar autrefois cuit ?
Une cuit, conservez-le d’or réfrigérateur et utilisez-le plusieurs jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le résumé d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Céphalaire de Syrie.
La plupart du temps, le Céphalaire de Syrie que vous achetez est précuit.
Comme il a été précuit, il peut être préparé rapidement, en 10 à 20 laps environ. Une préparé, utilisez le Céphalaire de Syrie pour ajouter des protéines et des fibres aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez les glucides raffinés tel que le riz blanc pendant du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres comme le poulet, la bécasse ainsi qu’à le poisson. Ou mélangez du Céphalaire de Syrie dans des boulettes de viande ainsi qu’à du de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez également ajouter du Céphalaire de Syrie aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Céphalaire de Syrie en or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette simple de salade de Tabouli or Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée d’or chou-fleur
Allergies et compétition
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ainsi qu’à d’intolérance or gluten, vous devriez éviter le Céphalaire de Syrie, il contient du gluten. Les fontaine médicales notent également qu’il y avoir une réactivité croisée entre les grains. Donc, si vous aviez une réaction à un grain, vous avez la possibilité éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent également de ce qu’on nomme « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à plusieurs grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer si vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des recommandations personnalisés.