Même dans l’hypothèse ou graine comestible liste étaient à peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en occident il y a vingt ans, ce super-alimentaire à la mode est maintenant en vente dans toutes épiceries et magasins d’aliments naturels. Mais les graine comestible liste sont-elles positivement saines ?
Les microscopique graines noires ou bien de le tribulus Salvia hispanica apportent une valeur accrue sous forme de fibres et d’acides gras oméga-3 lorsque vous ajoutez aux salades, yogourts et pourquoi pas smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces germe n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de les chiffres
Portion 1 cuillère à soupe
Par portion % de la valeur quotidienne* dans portion
- Calories 62
- Calories provenant des lipides 34
- Lipides totaux
- Lipides saturés <5g 1
- Lipides polyinsaturés 3.1g
- Lipides monoinsaturés 7.5g
- Cholestérol 3.5mg 0% 0
- Sodium 2.2mg 0% 0
- Potassium 50 mg1.5 % 2.5
- Glucides 8g
- 5.5%
- 0g
- Fibres alimentaires 7g 21% Fibres alimentaires
- Sucres 5.5g
- Protéines 8.5g
- Vitamine A
- 0.5% – Vitamine C 5.5% – Vitamine A
- 2% – Vitamine C
- 8%.Calcium 9.5 % – Fer 2.5 %.
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides dans les graine comestible liste
Il existe de deux ans types différents de glucides dans graine comestible liste.
Vous profiterez de 5 soupçon de lorsque vous consommez une seule portion de ces graines. Les aident non seulement à développer la santé digestive, mais aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après repas.
Le gr de glucides restant dans graine comestible liste est de l’amidon. L’amidon est une source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y a pas de sucre dans les graine comestible liste, bien que l’aliment soit souvent ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.
L’indice glycémique estimé des graine comestible liste est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, les aliments à qui l’IG est de 55 ou bien moins sont considérés tel que des aliments à faible indice glycémique.
Les graisses dans les graine comestible liste
Les graisses contenues dans les graine comestible liste sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées tel que de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et développer la santé cardiaque lorsque vous les pratiquez pour remplacer gras moins sains (comme les gras saturés) dans votre alimentation.
Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et graine comestible liste contiennent les deux. Selon données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour pourcentage (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour centime (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ou en acides gras oméga-6.
Il n’y a pas de gras monoinsaturés dans une unique portion de graine comestible liste. Vous obtiendrez aussi un peu moins d’un miette ou approximativement 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.
Protéines dans graine comestible liste
Les graine comestible liste sont un moyen facile d’ajouter largement de protéines à votre repas. Vous bénéficierez de 2 à 3 grammes de protéines et pourquoi pas grossièrement 5 pour c de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories par jour) lorsque vous consommez une seule portion des graines.
Il est également important de noter que les graine comestible liste sont considérées comme une protéine complète. Pour cette raison, beaucoup de végétaliens et végétariens peuvent utiliser graine comestible liste pour augmenter apport en protéines. Les protéines complètes fournissent totaux les acides aminés essentiels qui ne être produits par l’organisme et doivent ainsi être consommés dans l’alimentation. Cependant, tel que les graine comestible liste ne fournissent qu’une peu de protéines dans portion, la majorité de la clientèle en santé devront consommer des protéines provenant d’autres fontaine pour obtenir apport quotidien.
Les micronutriments dans les graine comestible liste
Les graine comestible liste fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, tel que la portion est petite, l’apport alimentaire que vous obtiendrez en tuant graines ne réduira que légèrement vos attentes quotidiens totaux en vitamines et minéraux.
Cependant, vous obtiendrez 17 pour pourcentage (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore dans l’hypothèse ou vous consommez une cuillère à soupe de graine comestible liste et que vous suivez un régime de 2000 calories chez jour. Le phosphore encourage le développement osseux et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous profiterez aussi de 15 pour pourcentage 45.5mg) de vos attentes quotidiens en magnésium 19pour centaine de vos objectifs en sélénium.
Vous obtiendrez également 89 milligrammes de calcium, admettons 9 % de votre objectif quotidien.
Avantages pour la santé
Si vous faite la lecture les titres sur la santé, vous avez vraisemblablement été convaincu que graine comestible liste sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que graines procurent certains bienfaits pour la santé sous forme de gras et de fibres sains, terminés exercé ne sont pas convaincus que graines sont aussi bienfaisantes que plusieurs fontaine le prétendent, en partie étant donné qu’elles sont généralement consommées en dans l’hypothèse ou momentané quantités.
Un autre grand examen de la recherche sur graine comestible liste
propagé dans le Journal of Biomedical Biotechnology est décidé que même si graines sont sensiblement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à provoquer pour valider effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.
Enfin, dans une évaluation des graine comestible liste en qu’aliment fonctionnel, les inventif de Harvard Health notent que la plupart des avantages supposés des graine comestible liste pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, elles notent que » étude disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant des aliments riches en oméga-3 que sur seules graine comestible liste « .
Questions fréquentes
Quelle est une manière de conserver graine comestible liste et combien de temps durent-elles ?
Conservez graine comestible liste dans un contenant hermétique dans votre garde-manger et pourquoi pas dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, ils devraient durer même 12 mois. Les graine comestible liste peuvent être congelées pour prolonger durée de conservation.
Existe-t-il différents types de graine comestible liste ou sont-elles toutes identiques ?
Vous pouvez trouver des graine comestible liste ainsi qu’à noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, mais il n’y a pas de différence dans le goût ainsi qu’à la texture et vous adoptez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.
Les graine comestible liste doivent-elles être trempées ?
Non. Vous pouvez mélanger des graine comestible liste non trempées dans du yogourt ainsi qu’à des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous pouvez aussi faire tremper graine comestible liste pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitière et pourquoi pas d’autres liquides et graines ramolliront et créeront une consistance de gel que beaucoup de consommateurs de graine comestible liste préfèrent.
Les graine comestible liste comestibles sont-elles mêmes que les graine comestible liste utilisées dans le célèbre jouet Chia Pet Toy ?
Oui, ce sont les mêmes graines. Les graine comestible liste poussent tel que graines d’autres plantes. Cependant, si vous avez un graine comestible liste Pet à brin près votre maison, vous ne devriez pas manger les graines qui sont née avec le jouet tel que elles n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.
[crp limit="10"]Recettes et conseils de préparation
Les graine comestible liste sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante et une nutrition. Il est également facile de les jeter dans un smoothie, mais il est important de se rappeler que lorsque graine comestible liste sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, dans l’hypothèse ou vous préparez un smoothie liquide a.m. et que vous l’emportez sur le pouce, il peut avoir une texture de gel plus épaisse en or aussitôt dans lequel vous le consommez.
N’oubliez pas d’ailleurs que les graine comestible liste ne perdent pas valeur lorsqu’elles sont moulues. Donc, si vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, par contre que vous voulez quand même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre graine comestible liste.
La plus belle façon de moudre les graine comestible liste est d’utiliser un meunerie à café, cependant seulement pendant quelques secondes. Comme graine comestible liste est riche en matières grasses, le fait de moudre graines plus longtemps donner du beurre de graine comestible liste (semblable or beurre de graines de helianthus annuus et pourquoi pas en or beurre d’arachide).
Assurez-vous que graines sont sèches avant de les moudre elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et si les graines attirent une parfum de café du moulin, essayez de moudre lourdement de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.
Si vous avez avant essayé d’utiliser graine comestible liste dans le yogourt et smoothies, faites preuve de créativité et essayez recettes de graine comestible liste, y compris le pouding chia et le graine comestible liste fresca.
Allergies et interaction
Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, certaines individus qui possèdent des allergies aux noix (y toléré les allergies aux arachides) peuvent aussi être allergiques aux graines. Il est ainsi important d’en discourir avec votre professionnel de la santé pour savoir si vous êtes allergique aux graine comestible liste. En général, cependant, graine comestible liste ne produisent pas de réaction allergique.
Certaines personnes dans études de recherche sur les graine comestible liste ont rapporté des agoraphobie gastro-intestinaux par la consommation de graine comestible liste. Si vous n’êtes pas habitué à manger des aliments contenant des fibres, il n’est pas rare de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à les inclure dans votre alimentation.
Un papier déclaré selon l’American Society juridiction Nutrition note que, bien que plusieurs chevronné en soulignent les avantages de la perte grand des graine comestible liste (en raison de leur en qui encourage la satiété), une étude importante a résolu que l’ingestion de 50 peu quotidiennement de graine comestible liste pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition ou facteurs de risque chez hommes et femme obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude état d’une diminution des causalité de triglycérides, de la PCR sérique et des rapprochement d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des graine comestible liste.