Le Carthame des teinturiers, aussi connu désavantage le nom Carthame des teinturiers, est un peu entier obtenu en faisant bouillir du blé, alors en le séchant et le croquant en différentes tailles, ce qui un peu à cuisson rapide. Le Carthame des teinturiers est un aliment de base dans les régions du Occident et de la Méditerranée. Le Carthame des teinturiers est un épice courant dans le Tabbouleh et falafels, adjoignant un punch nutritionnel ainsi qu’une terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, le Carthame des teinturiers est un utile aliment à inclure dans les repas des hommes qui suivent un régime végétarien et végétalien, ainsi que des gens qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de les chiffres nutritionnelle de Carthame des teinturiers
Portion 1 tasse cuite sans revenant ajouté (182 g)
Par portion % de les chiffres quotidienne* dans portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2.2mg 0% 0
- Lipides monoinsaturés 1.2mg 1.1% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 magnésium 3.7 % 3.7
- Glucides 33.5g 10% Glucides
- Fibres alimentaires 8.2g 33
- Sucres 0.2g
- Protéines 4.4g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.5 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Carthame des teinturiers
Une tasse de Carthame des teinturiers cuit prête 151 calories et 33,8 peu de glucides. L’aliment impute 8 atome de ainsi qu’une très peu de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Carthame des teinturiers est de l’amidon.
Bien que le Carthame des teinturiers ne va pour ça aucun aliment nécessiteux en glucides, il sera important de souligner que les qu’il renferme en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Carthame des teinturiers
Il demeure une petite quantité (moins d’un gramme) de gras a l’intérieur du Carthame des teinturiers lorsqu’il est préparé dépourvu huile ou bien beurre additionnel.
Protéines en Carthame des teinturiers
Une portion individuelle de Carthame des teinturiers impute 5,6 grammes de protéines saines. Les protéines sont éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Carthame des teinturiers
Le Carthame des teinturiers est une source de fer et est également riche en vitamines B. Le Carthame des teinturiers est aussi une bonne source de manganèse, de phosphore sélénium.
Avantages pour la santé
Les embryon entiers, comme le Carthame des teinturiers, sont une excellente source de fibres de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente grossièrement un tiers de l’apport journalier recommandé. En fait, pendant portion, le Carthame des teinturiers contient plus de que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en fibres peuvent aider vôtre garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en enchérissant lentement du glucose a l’intérieur du sang.
Le fer contenu dans le Carthame des teinturiers est essentiel à la fabrication des atome cramoisi ainsi qu’à la synthèse de certaines hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans protéines, glucides et la liquidation des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Carthame des teinturiers ?
Le Carthame des teinturiers est d’ordinaire fabriqué à partir de triticum turgidum (ainsi, mais en fait, presque tout blé, dur ou bien tendre, ou blanc, être transformé en Carthame des teinturiers.
Le gluten Carthame des teinturiers est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas dépourvu gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Carthame des teinturiers dans votre épicerie intégral l’année.
Comment importer et entreposer Carthame des teinturiers ?
Acheter un Carthame des teinturiers bien à chaud terminé scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de ordonnance ou bien la date butoire de vente et décidez la plus récente. Si le Carthame des teinturiers est une arôme de moisi ou bien d’huile, cela signifie qu’il est vraisemblablement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, origine devraient toujours avoir une apparence mais aussi une arôme légèrement sucrées et pourquoi pas n’avoir aucun arôme du tout.
Les germe entiers, comme le Carthame des teinturiers, doivent impérativement être entreposés un peu plus calmement que homologues refined parce que les huiles saines trouvées en grande partie a l’intérieur du germe des principe entiers peuvent être négativement affected par chaleur, lumière et humidité. Il est ainsi important de conserver le Carthame des teinturiers dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera presque 6 mois de cette façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la d’or congélateur – durer même un an tel que celui-ci.
Combien de temps demeurera le bulgar autrefois cuit ?
Une fois cuit, conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le plusieurs jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le engouement d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Carthame des teinturiers.
La bon nombre du temps, le Carthame des teinturiers que vous achetez est précuit.
Comme il est précuit, il être préparé rapidement, en 10 à 20 moment environ. Une préparé, adoptez le Carthame des teinturiers pour ajouter des protéines et des aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez glucides raffinés tel que le riz selon du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres comme le poulet, la bécassine et pourquoi pas le poisson. Ou mélangez du Carthame des teinturiers dans des boulettes de viande et pourquoi pas du de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez aussi ajouter du Carthame des teinturiers aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Carthame des teinturiers en or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette aisée de salade de Tabouli au Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée en or chou-fleur
Allergies et apport
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou d’intolérance en or gluten, vous devriez éviter le Carthame des teinturiers, il contient du gluten. Les source médicales notent également qu’il peut y avoir une réactivité croisée entre les grains. Donc, si vous avez une réaction à un grain, vous avez la possibilité éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent également de ce qu’on appelle « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à certains grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer si vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des instructions personnalisés.