Le Sésame graines, aussi connu sous-vêtement le nom Sésame graines, est un peu entier obtenu en faisant bouillir du blé, ensuite en le séchant et le croquant en différentes tailles, ce qui en fait un peu à cuisson rapide. Le Sésame graines est un aliment de base dans zones du Moyen-Orient la Méditerranée. Le Sésame graines est un agrément courant a l’intérieur du Tabbouleh et les falafels, complétant un puissant punch alimentaire et une saveur terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, le Sésame graines est un utile aliment à inclure dans repas des gens qui suivent un régime phytophage et végétalien, et des individus qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de les chiffres nutritive de Sésame graines
Portion 1 tasse cuite sans cerveau ajouté (182 g)
Par portion % de les chiffres quotidienne* dans portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2mg 1% 0
- Lipides monoinsaturés 2.1mg 1% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 mg 3.1 % 3.9
- Glucides 33.5g 8.7% Glucides
- Fibres alimentaires 8.2g 33
- Sucres 0.35g
- Protéines 4.4g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.1 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Sésame graines
Une tasse de Sésame graines cuit fournit 151 calories et 33,8 atome de glucides. L’aliment prête 8 atome de mais aussi une pas mal peu de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Sésame graines est de l’amidon.
Bien que le Sésame graines ne mettons pas un aliment indigent en glucides, il est important de souligner que les fibres qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Sésame graines
Il subsiste une peu (moins d’un gramme) de gras a l’intérieur du Sésame graines lorsqu’il est préparé sans huile ainsi qu’à beurre additionnel.
Protéines en Sésame graines
Une portion individuelle de Sésame graines fournit 5,6 atome de protéines saines. Les protéines sont les éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Sésame graines
Le Sésame graines est une bonne source et est également riche en vitamines B. Le Sésame graines est aussi une bonne source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les embryon entiers, tel que le Sésame graines, sont une excellente source de fibres de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente environ un tiers de l’apport journalier recommandé. En fait, selon portion, le Sésame graines renferme plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en fibres peuvent aider vôtre garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en rallongeant lentement du glucose dans le sang.
Le fer contenu dans le Sésame graines est essentiel à la fabrication des globules vermeil ainsi qu’à la synthèse de certaines hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, les vitamines B dans l’aide bulgar dans protéines, les glucides et la intégration des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Sésame graines ?
Le Sésame graines est le plus souvent fabriqué à partir de blé dur (ainsi, mais en fait, presque tout blé, dur ainsi qu’à tendre, ou blanc, être transformé en Sésame graines.
Le gluten Sésame graines est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas sans gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Sésame graines dans votre épicerie accompli l’année.
Comment prendre et entreposer Sésame graines ?
Acheter un Sésame graines bien à chaud et voilà scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de règle ou bien la date limite de vente et choisissez la plus récente. Si le Sésame graines a une arôme de moisi ou d’huile, cela veut dire qu’il est probablement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, graine devraient encore avoir une apparence ainsi qu’une odeur légèrement sucrées et pourquoi pas n’avoir aucun arôme du tout.
Les germe entiers, comme le Sésame graines, doivent être entreposés quelque peu plus prudemment que homologues refined étant donné que huiles saines trouvées en grande partie dans le germe des spore entiers être négativement affected dans chaleur, lumière et humidité. Il est ainsi important de conserver le Sésame graines dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera approximativement 6 mois de cet façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la en or congélateur – peut durer à un an comme celui-ci.
Combien de temps perdurera le bulgar autrefois cuit ?
Une fois cuit, conservez-le en or réfrigérateur et utilisez-le quelques jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le goût d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Sésame graines.
La la majorité du temps, le Sésame graines que vous achetez est précuit.
Comme il a été précuit, il être préparé rapidement, en 10 à 20 minutes environ. Une préparé, appliquez le Sésame graines pour ajouter des protéines et des fibres aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez glucides raffinés comme le riz pendant du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres tel que le poulet, la dinde et pourquoi pas le poisson. Ou mélangez du Sésame graines dans des boulettes de viande et pourquoi pas du pain de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez également ajouter du Sésame graines aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Sésame graines d’or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette facile de salade de Tabouli en or Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée d’or chou-fleur
Allergies et appui
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou bien d’intolérance d’or gluten, vous devriez éviter le Sésame graines, car il contient du gluten. Les fontaine médicales notent aussi qu’il y avoir une réactivité croisée entre grains. Donc, dans le sur lequel vous avez une réaction à un grain, vous avez la possibilité éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent également de ce qu’on nomme « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à différents grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer si vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.