graine aneth comestible – niveau nutritionnelle et valeur glycémique

graine aneth comestible – niveau nutritionnelle et valeur glycémique

Même si graine aneth comestible étaient à peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en Europe il vingt ans, ce super-alimentaire à la vogue est maintenant en vente dans toutes les épiceries et magasins d’aliments naturels. Mais graine aneth comestible sont-elles tellement saines ?

Les minuscules graines noires ou bien de la plante Salvia hispanica apportent une valeur accrue de et d’acides gras oméga-3 lorsque vous les ajoutez aux salades, yogourts ainsi qu’à smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces graine n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de les chiffres nutritive

Portion 1 cuillère à soupe

Par portion % de la valeur quotidienne* par portion

  • Calories 69
  • Calories provenant des lipides 31.5
  • Lipides totaux 4.2g
  • Lipides saturés <3.5g 6
  • Lipides polyinsaturés 3.1g
  • Lipides monoinsaturés 0g
  • Cholestérol 5.5mg 0% 0
  • Sodium 2.1mg 0% 0
  • Potassium 54 magnésium4 % 9.5
  • Glucides 6g
  • 4.5%
  • 0.5g
  • Fibres alimentaires 6.5g 20% Fibres alimentaires
  • Sucres 6.5g
  • Protéines 5.5g
  • Vitamine A
  • 2% – Vitamine C 6% – Vitamine A
  • 9.5% – Vitamine C
  • 4%.Calcium 9 % – Fer 4 %.

*Basé sur un régime de 2 000 calories

Les glucides dans graine aneth comestible 

Il existe deux types différents de glucides dans les graine aneth comestible.
Vous bénéficierez de 5 grammes de lorsque vous consommez une portion de ces graines. Les fibres aident non seulement à stimuler la santé digestive, mais aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après les repas.

Le g de glucides restant dans graine aneth comestible est de l’amidon. L’amidon est une source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y est pas de sucre dans les graine aneth comestible, bien que l’aliment admettons couramment ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.

L’indice glycémique estimé des graine aneth comestible est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, les aliments duquel l’IG est de 55 ou moins sont considérés comme de la nourriture à faible indice glycémique.

Les graisses dans graine aneth comestible

Les graisses contenues dans graine aneth comestible sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées tel que de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et peuvent stimuler la santé cardiotonique lorsque vous les pratiquez pour remplacer gras moins sains (comme les gras saturés) dans votre alimentation.

Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et graine aneth comestible contiennent deux. Selon données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour hecto (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour cent (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ou en acides gras oméga-6.

Il n’y est pas de gras monoinsaturés dans une unique portion de graine aneth comestible. Vous obtiendrez aussi environ d’un peu ainsi qu’à grossièrement 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.

Protéines dans les graine aneth comestible

Les graine aneth comestible sont un moyen facile d’ajouter quelque peu de protéines à votre repas. Vous bénéficierez de 2 à 3 peu de protéines ainsi qu’à environ 5 pour hecto de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories en jour) lorsque vous consommez une unique portion des graines.

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Il est aussi important de écrire que graine aneth comestible sont considérées comme une protéine complète. Pour cet raison, de nombreux végétaliens et végétariens peuvent utiliser graine aneth comestible pour augmenter apport en protéines. Les protéines complètes fournissent complets acides aminés essentiels qui ne être produits pendant l’organisme et doivent ainsi être consommés dans l’alimentation. Cependant, comme graine aneth comestible ne fournissent qu’une petite quantité de protéines parmi portion, la plupart des consommateurs en santé devront consommer des protéines provenant d’autres source pour obtenir apport quotidien.

Les micronutriments dans les graine aneth comestible

Les graine aneth comestible fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, tel que la portion est petite, l’apport nutritionnel que vous obtiendrez en épuisant les graines ne réduira que légèrement vos besoins quotidiens totaux en vitamines et minéraux.

Cependant, vous obtiendrez 17 pour hecto (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore si vous consommez une cuillère à soupe de graine aneth comestible et que vous suivez un régime de 2000 calories dans jour. Le phosphore encourage décharné et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous profiterez également de 15 pour pourcentage 43mg) de vos attentes quotidiens en et de 19pour centime de vos attentes en sélénium.

Vous obtiendrez également 89 milligrammes de calcium, soit 9 % de votre objectif quotidien.

Avantages pour la santé

Si vous consultez grands titres sur la santé, vous avez probablement été convaincu que les graine aneth comestible sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que graines procurent plusieurs bienfaits pour la santé sous forme de gras fibres sains, entiers les connaisseur ne sont pas convaincus que graines sont aussi salutaires que certaines sources le prétendent, en partie parce qu’elles sont généralement consommées en dans l’hypothèse ou succinct quantités.

Un autre grand examen de la recherche sur graine aneth comestible

dénoncé a l’intérieur du Journal of Biomedical Biotechnology a décidé que même dans l’hypothèse ou graines sont vraisemblablement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à perpétrer pour confirmer les effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.

Enfin, dans une évaluation des graine aneth comestible en tant qu’aliment fonctionnel, les créatif de Harvard Health notent que la plupart des avantages supposés des graine aneth comestible pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, elles notent que  » recherches disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant de la nourriture riches en oméga-3 que sur seules graine aneth comestible « .

Questions fréquentes

Quelle est une manière de conserver graine aneth comestible et si de temps durent-elles ?

Conservez graine aneth comestible dans un contenant hermétique dans votre garde-manger ou bien dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, elles devraient durer à 12 mois. Les graine aneth comestible être congelées pour prolonger durée de conservation.

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Existe-t-il différents types de graine aneth comestible et pourquoi pas sont-elles toutes identiques ?

Vous pouvez trouver des graine aneth comestible blanches et pourquoi pas noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, par contre il n’y a pas de différence a l’intérieur du goût ou bien la texture et vous appliquez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.

Les graine aneth comestible doivent-elles être trempées ?

Non. Vous pouvez mélanger des graine aneth comestible non trempées dans du yogourt et pourquoi pas des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous avez la possibilité aussi mettre à tremper graine aneth comestible pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitière et pourquoi pas d’autres liquides et graines ramolliront et créeront une consistance de gel que beaucoup de personnes de graine aneth comestible préfèrent.

Les graine aneth comestible comestibles sont-elles mêmes que les graine aneth comestible utilisées a l’intérieur du célèbre jouet Chia Pet Toy ?

Oui, ce sont mêmes graines. Les graine aneth comestible poussent comme graines d’autres plantes. Cependant, si vous avez un graine aneth comestible Pet dans les votre maison, vous ne devriez pas manger graines qui sont née avec le jouet tel que elles n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.

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Recettes et conseils de préparation

Les graine aneth comestible sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante et une nutrition. Il est également facile de jeter dans un smoothie, cependant il sera important de se rappeler que lorsque graine aneth comestible sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, dans l’hypothèse ou vous préparez un smoothie liquide a.m. et que vous l’emportez sur le pouce, il avoir une texture de gel plus épaisse or instant dans lequel vous le consommez.

N’oubliez pas non plus que les graine aneth comestible ne perdent pas valeur lorsqu’elles sont moulues. Donc, dans l’hypothèse ou vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, par contre que vous voulez lorsque même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre les graine aneth comestible.

La plus belle façon de moudre graine aneth comestible est d’utiliser un meunerie à café, cependant seulement pendant plusieurs secondes. Comme graine aneth comestible est matières grasses, le fait de moudre graines plus longtemps donner du beurre de graine aneth comestible (semblable en or beurre de graines de helianthus annuus ainsi qu’à or beurre d’arachide).

Assurez-vous que les graines sont sèches de les moudre elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et dans l’hypothèse ou les graines attirent une parfum de café du moulin, essayez de moudre un soupçon de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.

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Si vous avez auparavant essayé d’utiliser les graine aneth comestible dans le yogourt et smoothies, faites relation de créativité et essayez recettes de graine aneth comestible, y compris le pouding chia et le graine aneth comestible fresca.

Allergies et interférence

Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, plusieurs personnes qui ont des allergies aux noix (y admis les allergies aux arachides) peuvent aussi être allergiques aux graines. Il est donc important d’en jargonner avec votre professionnel de la santé pour savoir dans l’hypothèse ou vous êtes allergique aux graine aneth comestible. En général, cependant, les graine aneth comestible ne produisent pas de réaction allergique.

Certaines personnes dans les études de recherche sur les graine aneth comestible ont rapporté des malaises gastro-intestinaux lors de la consommation de graine aneth comestible. Si vous n’êtes pas habitué à manger de l’alimentation contenant des fibres, il n’est pas exceptionnel de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à les inclure dans votre alimentation.

Un chronique communiqué selon l’American Society juridiction Nutrition note que, bien que divers savant en soulignent des avantages innombrables des raisons louables plus bienfaits de la perte grand des graine aneth comestible (en raison de leur teneur en fibres qui favorise la satiété), une étude importante est résolu que l’ingestion de 50 peu par jour de graine aneth comestible pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition ou bien les facteurs de risque chez les hommes et femmes obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude état d’une diminution des causalité de triglycérides, de la PCR sérum et des effet d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des graine aneth comestible.

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