Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées, aussi connu envers le nom Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées, est un peu entier obtenu en faisant bouillir du blé, ensuite en le séchant et le dur en différentes tailles, ce qui en fait un grain à cuisson rapide. Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est un aliment de base dans zones du Occident la Méditerranée. Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est un ingrédient courant a l’intérieur du Tabbouleh et falafels, augmentant un punch nutritionnel et également une saveur terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en et en protéines, le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est un génial aliment à inclure dans les repas des personnes qui suivent un régime herbivore et végétalien, et des gens qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de la valeur nutritionnelle de Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées
Portion 1 tasse cuite dépourvu disposition ajouté (182 g)
Par portion % de les chiffres quotidienne* en portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2mg 1.1% 0
- Lipides monoinsaturés 2.1mg 0.5% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 mg 3 % 3.1
- Glucides 31.1g 3.9% Glucides
- Fibres 8.2g 33
- Sucres 0.4g
- Protéines 5.5g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.1 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées
Une tasse de Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées cuit fournit 151 calories et 33,8 atome de glucides. L’aliment fournit 8 peu de fibres mais également une super petite quantité de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est de l’amidon.
Bien que le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées ne soit pas un aliment pauvre en glucides, il est important de souligner que les qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées
Il est une peu (moins d’un gramme) de gras dans le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées lorsqu’il est préparé sans huile ou beurre additionnel.
Protéines en Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées
Une portion individuelle de Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées impute 5,6 grammes de protéines saines. Les protéines sont éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées
Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est une bonne source de fer et est également vitamines B. Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est également une source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les grains entiers, comme le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées, sont une bonne source de de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente approximativement un troisième de l’apport journalier recommandé. En fait, parmi portion, le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées contient plus de fibres que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en peuvent aider vôtre garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en rajoutant lentement du glucose dans le sang.
Le fer contenu a l’intérieur du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est essentiel à la fabrication des globules cramoisi ainsi qu’à la synthèse de certaines hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans les protéines, glucides et la effacement des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées ?
Le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est ordinairement fabriqué à partir de blé dur (ainsi, mais en fait, presque tout blé, dur ainsi qu’à tendre, rouge ainsi qu’à blanc, peut être transformé en Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées.
Le gluten Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas dépourvu gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées dans votre épicerie parfait l’année.
Comment se rédimer et entreposer Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées ?
Acheter un Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées bien grondé et voilà scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de recommandation ou bien la date butoire de vente et choisissez la plus récente. Si le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées est une arôme de moisi et pourquoi pas d’huile, cela veut dire qu’il a sensiblement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, spore devraient encore avoir une apparence mais aussi une parfum légèrement sucrées ou bien n’avoir aucun arôme du tout.
Les spore entiers, comme le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées, doivent impérativement être entreposés un peu plus soigneusement que leurs homologues refined étant donné que les huiles saines trouvées en grande partie a l’intérieur du germe des semence entiers peuvent être négativement affected parmi chaleur, lumière et humidité. Il est donc important de conserver le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera presque 6 mois de ce façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la or congélateur – peut durer jusqu’à un an tel que celui-ci.
Combien de temps perdurera le bulgar autrefois cuit ?
Une fois cuit, conservez-le or réfrigérateur et utilisez-le quelques jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le mode d emploi d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées.
La la majorité du temps, le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées que vous achetez est précuit.
Comme il a été précuit, il être préparé rapidement, en 10 à 20 temps environ. Une fois préparé, utilisez le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées pour ajouter des protéines et des fibres aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez glucides raffinés tel que le riz blanc dans du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres comme le poulet, la bécassine et pourquoi pas le poisson. Ou mélangez du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées dans des boulettes de viande ou du de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez aussi ajouter du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées en or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette aisée de salade de Tabouli en or Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée au chou-fleur
Allergies et prestation
Si vous souffrez de la maladie coeliaque ainsi qu’à d’intolérance d’or gluten, vous devriez éviter le Sarrasin ou blé noir Fagopyrum esculentum Moench. Polygonacées, il contient du gluten. Les fontaine médicales notent également qu’il peut y avoir une réactivité croisée entre grains. Donc, si vous avez une réaction à un grain, vous pouvez éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent aussi de ce qu’on nomme « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à plusieurs grains. En d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer dans l’hypothèse ou vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.