Même si graine de palmier comestible étaient à peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en Europe il est vingt ans, ce super-alimentaire à la goût est maintenant en vente dans toutes les épiceries et les magasins d’aliments naturels. Mais les graine de palmier comestible sont-elles tellement saines ?
Les microscopique graines noires et pourquoi pas blanches de la plante Salvia hispanica apportent une valeur nutritive accrue de et d’acides gras oméga-3 lorsque vous ajoutez aux salades, yogourts et pourquoi pas smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces levain n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de les chiffres nutritive
Portion 1 cuillère à soupe
Par portion % de les chiffres quotidienne* selon portion
- Calories 65
- Calories provenant des lipides 30.5
- Lipides totaux
- Lipides saturés <7.5g 7
- Lipides polyinsaturés 3.9g
- Lipides monoinsaturés 5.5g
- Cholestérol 8mg 0% 0
- Sodium 2.2mg 1.4% 0
- Potassium 51 magnésium0.5 % 8
- Glucides 9g
- 0%
- 8g
- Fibres 9g 21% Fibres alimentaires
- Sucres 8.5g
- Protéines 1g
- Vitamine A
- 2% – Vitamine C 7% – Vitamine A
- 1% – Vitamine C
- 5.5%.Calcium 9.5 % – Fer 6.5 %.
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides dans graine de palmier comestible
Il existe de deux ans types différents de glucides dans les graine de palmier comestible.
Vous bénéficierez de 5 soupçon de lorsque vous consommez une unique portion de ces graines. Les fibres aident non seulement à stimuler la santé digestive, cependant aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après repas.
Le g de glucides restant dans les graine de palmier comestible est de l’amidon. L’amidon est une bonne source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y a pas de sucre dans graine de palmier comestible, bien que l’aliment va pour ça couramment ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.
L’indice glycémique estimé des graine de palmier comestible est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, les aliments dont l’IG est de 55 et pourquoi pas moins sont considérés tel que de l’alimentation à faible indice glycémique.
Les graisses dans graine de palmier comestible
Les graisses contenues dans les graine de palmier comestible sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées tel que de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et peuvent développer la santé cardiaque lorsque vous les exploitez pour remplacer les gras moins sains (comme les gras saturés) dans votre alimentation.
Il existe de de de deux ans ans ans types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et graine de palmier comestible contiennent les deux. Selon les données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour pourcentage (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour centaine (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ainsi qu’à en acides gras oméga-6.
Il n’y est pas de gras monoinsaturés dans une unique portion de graine de palmier comestible. Vous obtiendrez également un larme moins d’un peu ou bien grossièrement 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.
Protéines dans les graine de palmier comestible
Les graine de palmier comestible sont un moyen facile d’ajouter largement de protéines à votre repas. Vous bénéficierez de 2 à 3 atome de protéines ou bien environ 5 pour hecto de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories parmi jour) lorsque vous consommez une seule portion des graines.
Il est également important de inscrire que graine de palmier comestible sont considérées tel que une protéine complète. Pour ces raison, de nombreux végétaliens et végétariens peuvent utiliser graine de palmier comestible pour augmenter apport en protéines. Les protéines complètes fournissent accomplis acides aminés essentiels qui ne peuvent être produits en l’organisme et ont pour mission donc être consommés dans l’alimentation. Cependant, tel que graine de palmier comestible ne fournissent qu’une peu de protéines en portion, la plupart des clients en santé devront consommer des protéines provenant d’autres sources pour obtenir apport quotidien.
Les micronutriments dans les graine de palmier comestible
Les graine de palmier comestible fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, tel que la portion est petite, l’apport nutritionnel que vous obtiendrez en tuant graines ne réduira que légèrement vos attentes quotidiens totaux en vitamines et minéraux.
Cependant, vous obtiendrez 17 pour cent (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore si vous consommez une cuillère à soupe de graine de palmier comestible et que vous suivez un régime de 2000 calories dans jour. Le phosphore facilite le développement distribution et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous profiterez également de 15 pour centime 44mg) de vos désirs quotidiens en et de 15pour pourcentage de vos objectifs en sélénium.
Vous obtiendrez également 89 milligrammes de calcium, soit 9 % de votre objectif quotidien.
Avantages pour la santé
Si vous faite la lecture les titres sur la santé, vous avez probablement été convaincu que les graine de palmier comestible sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que les graines procurent quelques-uns bienfaits pour la santé sous forme de gras et de sains, entiers habile ne sont pas convaincus que les graines sont aussi bénéfiques que plusieurs source le prétendent, en partie parce qu’elles sont généralement consommées en si abrégé quantités.
Un autre grand examen de la recherche sur graine de palmier comestible
dénoncé a l’intérieur du Journal of Biomedical Biotechnology a décidé que même dans l’hypothèse ou graines sont vraisemblablement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à fabriquer pour confirmer effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.
Enfin, dans une évaluation des graine de palmier comestible en tant qu’aliment fonctionnel, créateur de Harvard Health notent que la majorité des avantages supposés des graine de palmier comestible pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, ils notent que » étude disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant des aliments riches en oméga-3 que sur seules graine de palmier comestible « .
Questions fréquentes
Quelle est la méthode de conserver les graine de palmier comestible et comme de temps durent-elles ?
Conservez les graine de palmier comestible dans un contenant hermétique dans votre garde-manger ainsi qu’à dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, ils devraient durer même 12 mois. Les graine de palmier comestible être congelées pour prolonger leur durée de conservation.
Existe-t-il différents types de graine de palmier comestible ou sont-elles toutes identiques ?
Vous pouvez trouver des graine de palmier comestible blanches ou bien noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, cependant il n’y est pas de différence dans le goût ou bien la texture et vous appliquez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.
Les graine de palmier comestible doivent-elles être trempées ?
Non. Vous pouvez mélanger des graine de palmier comestible non trempées dans du yogourt ainsi qu’à des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous pouvez aussi faire tremper les graine de palmier comestible pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitier ou bien d’autres liquides et les graines ramolliront et créeront une consistance de gel que de nombreux consommateurs de graine de palmier comestible préfèrent.
Les graine de palmier comestible consommable sont-elles les mêmes que graine de palmier comestible utilisées a l’intérieur du célèbre jouet Chia Pet Toy ?
Oui, ce sont les mêmes graines. Les graine de palmier comestible poussent tel que les graines d’autres plantes. Cependant, si vous aviez un graine de palmier comestible Pet à larme près votre maison, vous ne devriez pas manger les graines qui sont venues avec le jouet comme ils n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.
[crp limit="10"]Recettes et conseils de préparation
Les graine de palmier comestible sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante mais aussi une bonne nutrition. Il est également facile de les jeter dans un smoothie, par contre il sera important de se rappeler que lorsque les graine de palmier comestible sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, si vous préparez un smoothie liquide a.m. et que vous l’emportez sur le pouce, il avoir une texture de gel plus épaisse au aussitôt dans lequel vous le consommez.
N’oubliez pas d’ailleurs que graine de palmier comestible ne perdent pas leur valeur nutritive lorsqu’elles sont moulues. Donc, dans l’hypothèse ou vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, mais que vous voulez lorsque même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre les graine de palmier comestible.
La plus belle façon de moudre les graine de palmier comestible est d’utiliser un meunerie à café, mais seulement pendant quelques secondes. Comme graine de palmier comestible est matières grasses, le fait de moudre graines plus longuement donner du beurre de graine de palmier comestible (semblable en or beurre de graines de helianthus annuus ou or beurre d’arachide).
Assurez-vous que graines sont sèches de les moudre elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et dans l’hypothèse ou les graines attirent une parfum de café du moulin, essayez de moudre en quelque sorte de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.
Si vous avez déjà essayé d’utiliser les graine de palmier comestible dans le yogourt et les smoothies, faites preuve de créativité et essayez recettes de graine de palmier comestible, y accepté le pouding chia et le graine de palmier comestible fresca.
Allergies et intervention
Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, plusieurs individus qui possèdent des allergies aux noix (y admis les allergies aux arachides) peuvent aussi être allergiques aux graines. Il est donc important d’en écorcher avec votre professionnel de la santé pour savoir si vous êtes allergique aux graine de palmier comestible. En général, cependant, les graine de palmier comestible ne produisent pas de réaction allergique.
Certaines individus dans les études de recherche sur les graine de palmier comestible ont rapporté des frisson gastro-intestinaux lors de la consommation de graine de palmier comestible. Si vous n’êtes pas habitué à manger de la nourriture contenant des fibres, il n’est pas exceptionnel de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à les inclure dans votre alimentation.
Un chronique clamé selon l’American Society for Nutrition note que, bien que plusieurs éprouvé en soulignent des avantages innombrables des raisons louables les plus bienfaits de la perte de poids des graine de palmier comestible (en raison de teneur en fibres qui facilite la satiété), une étude importante a conclu que l’ingestion de 50 atome par jour de graine de palmier comestible pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition ou les facteurs de risque chez les hommes et madame obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude état d’une diminution des intérêt de triglycérides, de la PCR sérum sanguin et des rapport d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des graine de palmier comestible.