Même dans l’hypothèse ou les achat graine comestible étaient pratiquementà peu près|pour ainsi dire| quasiment} inconnues en France il est de vingt ans ans, ce super-alimentaire à la vogue est maintenant en vente dans toutes les épiceries et les magasins d’aliments naturels. Mais les achat graine comestible sont-elles positivement saines ?
Les minuscules graines noires ou bien blanches de la plante Salvia hispanica apportent une valeur accrue sous forme de et d’acides gras oméga-3 lorsque vous ajoutez aux salades, yogourts ou smoothies.
Mais la recherche qui sous-tend ces cause n’est peut-être pas à la hauteur du battage médiatique.
Le tableau de la valeur
Portion 1 cuillère à soupe
Par portion % de la valeur quotidienne* pendant portion
- Calories 61
- Calories provenant des lipides 36.5
- Lipides totaux 4.2g
- Lipides saturés <0g 0
- Lipides polyinsaturés 3.5g
- Lipides monoinsaturés 7.5g
- Cholestérol 1.5mg 0% 0
- Sodium 2.2mg 1.1% 0
- Potassium 51.5 magnésium8 % 2.5
- Glucides 9g
- 9%
- 1g
- Fibres 6.5g 20% Fibres alimentaires
- Sucres 3.5g
- Protéines 2g
- Vitamine A
- 4.5% – Vitamine C 7% – Vitamine A
- 4.5% – Vitamine C
- 7.5%.Calcium 9 % – Fer 5 %.
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides dans achat graine comestible
Il existe de de de deux ans ans ans types différents de glucides dans achat graine comestible.
Vous profiterez de 5 atome de fibres lorsque vous consommez une seule portion de ces graines. Les aident non seulement à développer la santé digestive, mais aussi à réguler le cholestérol sanguin et à stimuler la satiété, c’est-à-dire la sensation de satiété après repas.
Le gr de glucides restant dans les achat graine comestible est de l’amidon. L’amidon est une source d’énergie pour l’organisme.
Il n’y a pas de sucre dans les achat graine comestible, bien que l’aliment va pour ça souvent ajouté aux aliments qui contiennent des sucres ajoutés, tel que le yogourt aromatisé.
L’indice glycémique estimé des achat graine comestible est de 1 et la charge glycémique de l’aliment est la même. À titre de référence, aliments dont l’IG est de 55 ou bien moins sont considérés tel que des aliments à faible indice glycémique.
Les graisses dans les achat graine comestible
Les graisses contenues dans les achat graine comestible sont principalement des graisses polyinsaturées, qui sont considérées comme de « bonnes » graisses. Les gras polyinsaturés sont liquides à la température ambiante et peuvent améliorer la santé tonicardiaque lorsque vous utilisez pour remplacer gras moins sains (comme gras saturés) dans votre alimentation.
Il existe deux types différents d’acides gras polyinsaturés (AGPI) et achat graine comestible contiennent les deux. Selon données de l’USDA, vous obtiendrez 230 pour hecto (ou 2,5 grammes) de l’apport quotidien recommandé en acides gras oméga-3 de l’acide linolénique α (ALA). Et vous obtiendrez 7 pour c (1 gramme) de votre apport quotidien recommandé en acide linoléique ou en acides gras oméga-6.
Il n’y est pas de gras monoinsaturés dans une unique portion de achat graine comestible. Vous obtiendrez également environ d’un goutte ou bien environ 2 % de l’apport quotidien recommandé en gras saturés.
Protéines dans achat graine comestible
Les achat graine comestible sont un moyen facile d’ajouter réellement de protéines à votre repas. Vous profiterez de 2 à 3 soupçon de protéines et pourquoi pas environ 5 pour centaine de votre objectif quotidien (si vous consommez 2000 calories par jour) lorsque vous consommez une unique portion des graines.
Il est aussi important de noter que les achat graine comestible sont considérées comme une protéine complète. Pour cette raison, de nombreux végétaliens et végétariens peuvent utiliser achat graine comestible pour augmenter leur apport en protéines. Les protéines complètes fournissent radicaux les acides aminés essentiels qui ne être produits pendant l’organisme et ont pour objectif ainsi être consommés dans l’alimentation. Cependant, comme les achat graine comestible ne fournissent qu’une petite quantité de protéines parmi portion, la plupart de la clientèle en santé devront consommer des protéines provenant d’autres sources pour obtenir leur apport quotidien.
Les micronutriments dans les achat graine comestible
Les achat graine comestible fournissent des micronutriments essentiels. Cependant, comme la portion est petite, l’apport nutritionnel que vous obtiendrez en éreintant graines ne réduira que légèrement vos besoins quotidiens totaux en vitamines et minéraux.
Cependant, vous obtiendrez 17 pour centime (122 mg) de l’apport quotidien recommandé en phosphore dans l’hypothèse ou vous consommez une cuillère à soupe de achat graine comestible et que vous suivez un régime de 2000 calories parmi jour. Le phosphore encourage casting et joue un rôle important dans l’utilisation des protéines, des lipides et des glucides dans l’organisme. Vous bénéficierez aussi de 15 pour c 44mg) de vos objectifs quotidiens en et de 16pour pourcentage de vos objectifs en sélénium.
Vous obtiendrez également 89 milligrammes de calcium, soit 9 % de votre objectif quotidien.
Avantages pour la santé
Si vous lisez les grands titres sur la santé, vous avez probablement été convaincu que achat graine comestible sont un aliment miracle sur le plan nutritionnel. Bien que graines procurent divers pour la santé de gras et de sains, complets chevronné ne sont pas convaincus que les graines sont aussi salutaires que plusieurs fontaine le prétendent, en partie étant donné qu’elles sont généralement consommées en si concis quantités.
Un autre grand examen de la recherche sur achat graine comestible
dit a l’intérieur du Journal of Biomedical Biotechnology est résolu que même si les graines sont probablement un choix sain dans votre alimentation, il reste encore beaucoup à fonder pour confirmer effets hypolipidémiques (effets hypocholestérolémiants) de l’aliment.
Enfin, dans une évaluation des achat graine comestible en tant qu’aliment fonctionnel, créatif de Harvard Health notent que la majorité des avantages supposés des achat graine comestible pour la santé sont basés sur le rapport élevé des acides gras oméga-3 de la graine. Cependant, ils notent que » étude disponibles ont été plus favorables à un régime alimentaire contenant des aliments riches en oméga-3 que sur les seules achat graine comestible « .
Questions fréquentes
Quelle est une manière de conserver les achat graine comestible et combien de temps durent-elles ?
Conservez achat graine comestible dans un contenant hermétique dans votre garde-manger ou dans une armoire sombre et fraîche. Bien conservés, elles devraient durer à 12 mois. Les achat graine comestible être congelées pour prolonger leur durée de conservation.
Existe-t-il différents types de achat graine comestible ainsi qu’à sont-elles toutes identiques ?
Vous pouvez trouver des achat graine comestible blanches ainsi qu’à noires dans votre épicerie locale. Vous pouvez aussi voir un mélange des deux, mais il n’y a pas de différence a l’intérieur du goût et pourquoi pas la texture et vous utilisez la même méthode de conservation/préparation/trempage pour chacun d’entre eux.
Les achat graine comestible doivent-elles être trempées ?
Non. Vous pouvez mélanger des achat graine comestible non trempées dans du yogourt ainsi qu’à des salades pour donner une texture croustillante à vos aliments. Mais vous pouvez aussi mettre à tremper achat graine comestible pour obtenir une texture plus douce. Mélangez graines avec de l’eau, du jus, du lait non laitière ou bien d’autres liquides et les graines ramolliront et créeront une consistance de gel que beaucoup de personnes de achat graine comestible préfèrent.
Les achat graine comestible comestibles sont-elles mêmes que les achat graine comestible utilisées a l’intérieur du célèbre jouet Chia Pet Toy ?
Oui, ce sont mêmes graines. Les achat graine comestible poussent tel que les graines d’autres plantes. Cependant, si vous avez un achat graine comestible Pet dans les votre maison, vous ne devriez pas manger les graines qui sont venues avec le jouet comme elles n’ont pas été approuvés pour la consommation humaine.
[crp limit="10"]Recettes et conseils de préparation
Les achat graine comestible sont faciles à jeter dans une tasse de yogourt pour donner une texture croustillante ainsi qu’une nutrition. Il est également facile de les jeter dans un smoothie, mais il est important de se rappeler que lorsque achat graine comestible sont trempées, elles créent un gel. Ainsi, si vous préparez un smoothie liquide a.m. et que vous l’emportez sur le pouce, il avoir une texture de gel plus épaisse en or soudain où vous le consommez.
N’oubliez pas d’ailleurs que les achat graine comestible ne perdent pas valeur lorsqu’elles sont moulues. Donc, si vous n’aimez pas la texture croustillante et miteuse, cependant que vous voulez lorsque même consommer la graine, alors broyez-la et ajoutez-la aux recettes.
Comment moudre les achat graine comestible.
La plus belle façon de moudre les achat graine comestible est d’utiliser un minoterie à café, mais seulement pendant plusieurs secondes. Comme achat graine comestible est matières grasses, le fait de moudre les graines plus longuement peut donner du beurre de achat graine comestible (semblable d’or beurre de graines de tournesol ou en or beurre d’arachide).
Assurez-vous que les graines sont sèches avant de moudre car elles gonflent et deviennent visqueuses lorsqu’elles sont soumises à l’eau. Et dans l’hypothèse ou les graines attirent une arôme de café du moulin, essayez de moudre légèrement de riz d’abord pour nettoyer l’intérieur et la lame.
Si vous avez jà essayé d’utiliser achat graine comestible a l’intérieur du yogourt et les smoothies, faites manifestation de créativité et essayez recettes de achat graine comestible, y admis le pouding chia et le achat graine comestible fresca.
Allergies et immixtion
Selon l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology, certaines individus qui ont des allergies aux noix (y accepté allergies aux arachides) peuvent aussi être allergiques aux graines. Il est ainsi important d’en murmurer avec votre professionnel de la santé pour savoir si vous êtes allergique aux achat graine comestible. En général, cependant, les achat graine comestible ne produisent pas de réaction allergique.
Certaines individus dans les études de recherche sur les achat graine comestible ont rapporté des enivrement gastro-intestinaux lors de la consommation de achat graine comestible. Si vous n’êtes pas habitué à manger de la nourriture contenant des fibres, il n’est pas rare de ressentir des problèmes d’estomac lorsque vous commencez à inclure dans votre alimentation.
Un rapport affiché dans l’American Society juridiction Nutrition note que, bien que plusieurs éprouvé en soulignent les avantages de la perte important des achat graine comestible (en raison de teneur en qui encourage la satiété), une étude importante a conclu que l’ingestion de 50 grammes tous jours de achat graine comestible pendant 12 semaines n’a pas influencé la masse corporelle, la composition et pourquoi pas facteurs de risque chez les hommes et madame obèses/en surpoids. L’auteur souligne toutefois qu’une autre étude a fait état d’une diminution des conséquence de triglycérides, de la PCR sérum et des revenu d’insuline selon un régime alimentaire qui comprenait des achat graine comestible.