Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa, aussi connu moins le nom Fonio à grosses graines Digitaria deflexa, est un peu entier obtenu en faisant bouillir du blé, ensuite en le séchant et le craquant en différentes tailles, ce qui un grain à cuisson rapide. Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est un aliment de base dans les zones du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est un ingrédient courant a l’intérieur du Tabbouleh et les falafels, allongeant un punch alimentaire mais également une terreuse et noisettée. Riche en glucides complexes, en fibres et en protéines, le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est un utile aliment à inclure dans les repas des personnes qui suivent un régime frugivore et végétalien, mais aussi des personnes qui essaient de manger plus sainement.
Le tableau de la valeur nutritionnelle de Fonio à grosses graines Digitaria deflexa
Portion 1 tasse cuite sans humeur ajouté (182 g)
Par portion % de la valeur quotidienne* dans portion
- Calories 151
- Calories provenant des lipides 4
- Lipides totaux 0,4 g 1
- Lipides saturés 0.1g 0
- Lipides polyinsaturés 2.3mg 0.5% 0
- Lipides monoinsaturés 2.4mg 1.3% 0
- Cholestérol 0mg 0% 0
- Sodium 9mg 0% 0
- Potassium 123,76 mg 3.9 % 3.5
- Glucides 34.7g 13.5% Glucides
- Fibres 8.2g 33
- Sucres 0.4g
- Protéines 5g
- Vitamine A 0% – Vitamine C 0% – Vitamine A 0% – Vitamine C 0%.
- Calcium 3.9 % – Fer 10 % – Fer 10
*Basé sur un régime de 2 000 calories
Les glucides en Fonio à grosses graines Digitaria deflexa
Une tasse de Fonio à grosses graines Digitaria deflexa cuit prête 151 calories et 33,8 peu de glucides. L’aliment fournit 8 atome de fibres ainsi qu’une pas mal petite quantité de sucre naturel (0,2 gramme). Le reste des glucides du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est de l’amidon.
Bien que le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa ne soit pas un aliment nécessiteux en glucides, il est important de souligner que qu’il contient en font une source de glucides extrêmement dense et nutritive.
Les graisses en Fonio à grosses graines Digitaria deflexa
Il existe une petite quantité (moins d’un gramme) de gras dans le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa lorsqu’il est préparé dépourvu huile ou beurre additionnel.
Protéines en Fonio à grosses graines Digitaria deflexa
Une portion individuelle de Fonio à grosses graines Digitaria deflexa impute 5,6 peu de protéines saines. Les protéines sont éléments constitutifs des cheveux, de la peau et des ongles.
Les micronutriments dans Fonio à grosses graines Digitaria deflexa
Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est une source de fer et est aussi vitamines B. Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est également une bonne source de manganèse, de phosphore et de sélénium.
Avantages pour la santé
Les embryon entiers, tel que le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa, sont une excellente source de de remplissage.
Une portion individuelle de bulgar représente presque un troisième de l’apport journalier recommandé. En fait, en portion, le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa renferme plus de que le quinoa, l’avoine et le maïs. Les aliments riches en peuvent aider vôtre garder plein, à éloigner le cholestérol du cœur et à stabiliser votre glycémie en intensifiant lentement du glucose a l’intérieur du sang.
Le fer contenu dans le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est essentiel à la fabrication des parcelle vermeil ainsi qu’à la synthèse de plusieurs hormones, protéines et neurotransmetteurs.
Et enfin, vitamines B dans l’aide bulgar dans protéines, les glucides et la imbibition des graisses.
[crp limit="10"]Questions fréquentes
De quoi est fait le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa ?
Le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est le plus souvent fabriqué à partir de triticum turgidum (ainsi, cependant en fait, presque tout blé, dur et pourquoi pas tendre, rouge et pourquoi pas blanc, être transformé en Fonio à grosses graines Digitaria deflexa.
Le gluten Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est-il exempt de gluten ?
Non, il n’est pas sans gluten.
Le bulgar est-il saisonnier ?
Vous pouvez trouver du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa dans votre épicerie rempli l’année.
Comment commercer et entreposer Fonio à grosses graines Digitaria deflexa ?
Acheter un Fonio à grosses graines Digitaria deflexa bien empaqueté et bien scellé. Vérifiez l’étiquette et recherchez la date de abrogation ainsi qu’à la date limite de vente et choisissez la plus récente. Si le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa est une parfum de moisi et pourquoi pas d’huile, cela signifie qu’il est sensiblement dépassé son sommet et qu’il devrait être jeté. Au lieu de cela, les embryon devraient encore avoir une apparence et une arôme légèrement sucrées ou bien n’avoir aucun arôme du tout.
Les semence entiers, comme le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa, doivent obligatoirement être entreposés réellement plus précautionneusement que homologues refined parce que les huiles saines trouvées en grande partie a l’intérieur du germe des commencement entiers peuvent être négativement affected parmi chaleur, lumière et humidité. Il est donc important de conserver le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Il se conservera approximativement 6 mois de ce façon. Pour prolonger la durée de conservation, placez-la en or congélateur – durer même un an tel que celui-ci.
Combien de temps demeurera le bulgar jadis cuit ?
Une cuit, conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le plusieurs jours plus tard.
Recettes et conseils de préparation
Lisez le mode d emploi d’emploi de l’emballage pour la cuisson du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa.
La la majorité du temps, le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa que vous achetez est précuit.
Comme il est précuit, il peut être préparé rapidement, en 10 à 20 laps environ. Une fois préparé, exploitez le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa pour ajouter des protéines et des aux salades, aux céréales chaudes, aux muffins, aux plats d’accompagnement sains et aux plats principaux.
Remplacez glucides raffinés comme le riz blanc en du {comestible} et servez avec des légumes grillés et des protéines maigres comme le poulet, la bécassine ainsi qu’à le poisson. Ou mélangez du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa dans des boulettes de viande ou du pain de viande pour augmenter votre apport en fibres. Vous pouvez aussi ajouter du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa aux soupes, aux chilis et aux ragoûts.
Utilisez du Fonio à grosses graines Digitaria deflexa d’or lieu du quinoa (ou avec du quinoa) dans toutes ces recettes : Recette simple de salade de Tabouli au Quinoa Salade hachée anti-inflammatoire d’inspiration israélienne Salade méditerranéenne chargée or chou-fleur
Allergies et rivalité
Si vous souffrez de la maladie coeliaque et pourquoi pas d’intolérance d’or gluten, vous devriez éviter le Fonio à grosses graines Digitaria deflexa, car il contient du gluten. Les sources médicales notent également qu’il y avoir une réactivité croisée entre les grains. Donc, si vous aviez une réaction à un grain, vous pouvez éprouver des symptômes lorsque vous êtes exposé à un autre grain. Certains cuisiniers souffrent aussi de ce qu’on appelle « l’asthme du boulanger » lorsqu’ils sont exposés à certains grains. En cas d’ingestion, vous pourriez avoir de la difficulté à respirer dans l’hypothèse ou vous souffrez d’asthme du boulanger. Consultez votre professionnel de la santé pour obtenir des recommandations personnalisés.